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Título: HAMBRE Y DESNUTRICIÓN
Fecha: 2006-07-24 (año-mes-día)
Objetivo: Analizar las causas y costos del hambre y desnutrición en México, así como revisar lo que se requiere y se está haciendo al respecto.
Investigadora(s): Hilda Morales y Flor Romero

Sinopsis del programa:

¿Qué es la desnutrición?
Cuando los alimentos que ingerimos no tienen los nutrimentos necesarios, el organismo tampoco contará con los requerimientos para un sano desarrollo; así, se provoca la situación conocida como desnutrición, que según su intensidad se clasifica en:

§ Primer grado (leve). Si la deficiencia representa un 10 por ciento menos de su peso normal, no tendrá secuelas importantes, siempre y cuando sea tratado a tiempo.
§ Segundo grado (moderada). Cuando tiene de 20 a 30 por ciento menos de su peso, el daño no es suficiente como para comprometer la vida, pero el riesgo de secuelas es alto;
§ Tercer grado (severa). Cuando tiene más de 40 por ciento abajo de su peso normal. Esta deficiencia ya pone en riesgo la vida del infante.

¿Cuáles son las causas de la desnutrición?

§ Según la Organización Mundial de la Salud (OMS): “Los problemas médicos del niño son consecuencia, en parte, de los problemas sociales del hogar dónde vive. La malnutrición es el resultado final de una falta crónica de atención nutricional, y a menudo emocional, de quienes se ocupan del niño, que por falta de conocimientos, pobreza o problemas familiares son incapaces de proporcionarle la nutrición y los cuidados que requiere”.
§ La mala nutrición. La persona requiere tanto de micronutrimentos (vitaminas y minerales) como de macronutrimentos (proteínas, carbohidratos, lípidos). Cuando éstos no se encuentran en cantidades suficientes en el organismo, surge la desnutrición.
§ La obesidad afecta la nutrición debido a que la sobrealimentación, basada en grasas, harinas, demasiados azúcares, etcétera, excede la cantidad necesaria y no cumple las características de calidad de una buena alimentación.
§ La falta de alimento.
§ Las enfermedades crónicas que no llevan un tratamiento adecuado también repercuten en un problema nutricional, por ejemplo, el cáncer, la diarrea prolongada, la parasitosis intestinal (el parásito se adhiere a la mucosa del intestino y absorbe sangre), enfermedades en vías respiratorias, leucemia, infección en vías urinarias, etc.

¿Cuáles son las consecuencias de la desnutrición?

Una de las repercusiones más notorias es que no crece de manera armónica, no sube de peso, o tienen baja estatura o, en su defecto, ambas, pero aunque esto pueda ser lo primero que salte a la vista, las consecuencias son muchas y graves, dependiendo del grado de desnutrición.

· Menor estatura y peso
· Caída del pelo
· Mayor propensión a enfermedades con serias complicaciones por la falta de defensas para combatirlas (inmunodepresión)
· Escorbuto
· Caries
· Enfermedades en vías respiratorias
· Disminución de la capacidad intelectual y de aprendizaje
· Anemia
· Bocio
· Marasmo
· Raquitismo
· Muerte, entre otras.

El desmedro (baja talla en relación con la edad) durante los primeros años, se asocia con menor rendimiento escolar e intelectual durante la edad escolar y la adolescencia, y con menor capacidad de trabajo físico durante la edad adulta. Es decir, el desmedro durante la niñez se asocia con reducción en la capacidad física e intelectual de los adultos y por ende con disminución en el capital humano del individuo y la sociedad.

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FUENTE:

http://oncetv-ipn.net/dialogos/buscador_b.php
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